Στη συνέχεια δεξιά τα καταλύματα της Ιταλίας, Γαλλίας, Προβηγκίας και απέναντι της Ισπανίας τέσσερις από τις έξι « γλώσσες» όπως λέγονται με τα εμβλήματα των ιδρυτών τους (της Αγγλίας βρίσκεται στην πλατεία Μουσείου). Στο τέλος της οδού Ιπποτών μπαίνουμε στην αναστηλωμένη στοά, αριστερά ο χώρος που ήταν ο Άγιος Ιωάννης του Κολλακίου, προστάτης των Ιπποτών, δεξιά ορθώνεται το Παλάτι του Μεγάλου Μαγίστρου που χτίστηκε γύρω στο 1350 και χρησίμευε σαν κατοικία του Μεγάλου Μαγίστρου αλλά και για τις συνεδριάσεις του τάγματος.

Ας δούμε κάποια από τα σημαντικότερα αξιοθέατα της Μεσαιωνικής Πόλης:

Kολλάκιο

ο Παλάτι του Μεγάλου Μαγίστρου
Είναι ένα ορθογώνιο κτίριο διαμορφωμένο γύρω από μία μεγάλη αυλή. Κτισμένο στο βορειοδυτικό υψηλότερο σημείο της Μεσαιωνικής Πόλης δεσπόζει πάνω απ’ αυτήν και τα λιμάνια της. Άρρηκτα πάντα δεμένο με την οχύρωση, μετείχε ενεργά στην άμυνα της πόλης και ήταν το τελευταίο καταφύγιο του πληθυσμού σε περίπτωση κατάληψης του υπολοίπου οικισμού από τον εχθρό. Είναι βέβαιο ότι ο χώρος όπου ορθώνεται το Παλάτι οχυρώθηκε πριν καταλάβουν τη Ρόδο οι Ιππότες.

Οι εσωτερικοί του χώροι ήταν επιπλωμένοι με ξύλινους θρόνους και έδρανα, με σκαλισμένα πάνω τους κοσμήματα υστερογοτθικής τεχνοτροπίας. Υπήρχαν επίσης ξύλινα ερμάρια με πολύτιμα αγγεία και τζάκια μαρμάρινα.

Το Παλάτι του Μεγάλου Μαγίστρου δεν ήταν μόνο το διοικητικό κέντρο των Ιπποτών, αλλά και έδρα της κοινωνικής και πνευματικής δραστηριότητας των ανώτερων κοινωνικών τάξεων της Ρόδου.